5 نکته مهم قبل از خرید سولاردام | حتما بخوانید

سولاردام(سولاردوم) رومیزی یا قابل حمل رایج ترین نوع سولاردام(سولاردوم) در میان مصرف کنندگان برای گرم کردن غذاها، یخ زدایی مواد غذایی، درست کردن پاپ کورن و کارهایی مثل پخت و پز است. به طور کلی هزینه این مدل سولاردام(سولاردوم)  و از سایر مدل ها کمتر است و نسبت به دو مدل دیگر بسیار راحت تر نصب می شود. روی پیشخوان اشپزخانه برای قرار دادن سولاردام(سولاردوم)   رومیزی بهترین مکان خواهد بود البته مکانی که برای دسترسی به دوشاخه راحت باشد تا بتوان از آن استفاده کرد. برخی از مدل های سولاردام(سولاردوم)   رومیزی کیت هایی را به همراه دارند که می توانید آن را روی کابینت طوری نصب کنید که مدام جابه جا نشوند.

سولاردام(سولاردوم)  توکار یا کشویی قاعدتا داخل کابینت به طور سفارشی و یا دیوار قابل نصب هستند، سولاردام توکار جدید بوده و گرانترین نوع سولاردام(سولاردوم)  می باشد که نصب آن ها نیاز به تخصص دارد.

سولاردام (سولاردوم) بالا اجاقی مانند مدل مایکروفر که بالای اجاق گاز نصب می شود، و از نظر مصرف کنندگان در رتبه دوم محبوبیت قرار دارند بالای اجاق گاز نصب می شود. سولاردام (سولاردوم) بالا اجاقی برای خانه هایی که فضای پیشخوان آشپزخانه آن ها برای قرار دادن سولاردام (سولاردوم) رومیزی کافی نیست، مناسب هستند. سولاردام بالا اجاقی دارای سیستم های تهویه چند سرعته هستند که در محل هود آشپزخانه قرار می گیرند و در واقع عملکردی مشابه هود آشپزخانه نیز دارند. بعلاوه در زیر سولاردوم بالا اجاقی چراغ هایی برای روشن کردن محدوده اجاق گاز تعبیه شده است.

سولاردام (سولاردوم) ترکیبی با اجاق گاز، این نوع سولاردام لوکس ترین نوع سولاردام در بازار می باشد، که ترکیبی از یک اجاق گاز معمولی و یک سولاردوم به صورت یکجا است. این اجاق های دوگانه یا ترکیبی دارای درب های کشویی با طراحی بی نظیر براق هستند. قیمت این مدل سولاردام (سولاردوم) ترکیبی نیز نسبتا گران است.

شیوه ی کار سولاردام (سولاردوم) ترکیبی چگونه است؟

در سولاردام (سولاردوم) ترکیبی از گرم کننده یاHeater های زغالی، سرامیکی و هالوژنی تعبیه شده است. گرم کننده ی ذغالی در بالای سولاردام (سولاردوم) ترکیبی قرار گرفته و میتواند امواجی را با دما و عمق نفوذ بالا تولید کرده و منتشر کند. گرم کننده های سرامیکی و هالوژنی نیز در پایین و کف محفظه قرا دارد که عمده ی گرما به وسیله ی این دو تولید و منتشر میشود.

ممکن است فکر کنید در سولاردام (سولاردوم) ترکیبی زیر غذا بیشتر گرم شده و در نهایت میسوزد. اما بعضی از برندها مثلا سولاردام (سولاردوم) ترکیبی ال جی برای این مشکل راه حلی ارائه داده است. محفظه ی سولاردام (سولاردوم) ترکیبی الجی برخلاف دیگر فرها که شکلی چهار گوشه دارند، استوانه ای یا بهتر بگوییم بیضی شکل است. به این ترتیب گرما به طور یکنواخت و یکسان در داخل سولاردام (سولاردوم) ترکیبی پخش میشود و تمام قسمت های ماده ی غذایی به طور یکسان گرم شده و یا میپزد.

 مجموعه ی این گرم کننده ها با هم میتوانند دمای داخل سولاردام (سولاردوم) ترکیبی را در عرض 5 دقیقه به 320 درجه ی سانتی گراد برسانند. در این دما شما میتوانید انواع موادغذایی را در کمترین زمان ممکن پخته و یا گرم کنید. لازم به ذکر است که شما میتوانید دمای مورد نظر را تنظیم کنید و این دما بیشترین دمای تولید شده توسط دستگاه است.

تفاوت سولاردام (سولاردوم) و مایکروویو

ابزاری که در سولاردام (سولاردوم) ترکیبی تعبیه شده تا امواج با طول موج 2450 مگاهرتز ایجاد کند، مگنترون نام دارد. در سولاردام از قسمت بالا و قسمت پایین آن هیتر ذغالی دارد که امواج گرمایشی نورانی را به مواد غذایی میتابانند. مگنترون بعد از اصابت با دیواره ی فلزی محفظه منعکس شده و وری مواد غذایی متمرکز میشوند. امواجی که توضیح داده شد به علت طول موج بالا باعث تحرک مولوکول آب داخل مواد غذایی میشود که این تحرک مولوکول های آب گاها به میلیون ها بار در ثانیه میرسد، این تحرک به مولکول های مواد غذایی نیز میرسد و آناها را نیز به حرکت درآورد. سبب این عمل اصطکاک بین مولکول ها شده و دمای مواد به سرعت بالا می رود در سولاردام (سولاردوم)  علاوه بر سیستم گخت مایکروویو المنت های نوری نیز دارد.

از دیگر تفاوت سولاردام و مایکروویو  میتوان به محفظه ی آنها اشاره کرد ، سولاردام (سولاردوم) بصورت مدور و استوانه ای درست شده تا امواج گرمایی به شکل بهتر روی ماده غذایی منعکس گردد اما در مایکرویو به صورت چهارگوش می باشد.سولاردام ترکیب مایکرویو و امواج گرمایشی است که عمل پخت را انجام میدهند و دمای مواد غذایی به 320درجه در 5 دقیقه می رسد اما در مایکروویو تنها توسط امواج مایکروویو عمل پخت انجام میشود. همچنین سرعت پخت در سولاردام سه برابر آون های المنتی معمولی و تا 1.5 برابر مایکروویو (ماکروویو) است به همین دلیل این سرعت بالای پخت باعث می شود کیفیت مواد غذایی حفظ شود و مزه ی بهتری خواهد داشت.